Menu “Het Kraainest”

(geldig van 05 januari tem 13 februari - reservatie gewenst!)

Inleiding van het menu door huisbereide hapjes

***

Simmenthal rund / oester ‘Fines de Claires’ / sojamayonaise

***

Pompoencrème / gruyère / peterselie

***

Canneloni gevogelte / champignons / ‘Leffe’-sausje

***

°Assortiment van geaffineerde kazen ° (suppl. €9)

***

Nougat glacé / amandelen / mango

***

Koffie met huisbereide zoetigheden

Menu met aangepaste wijnen:        € 65

Menu zonder wijnen:                    € 50

° kaas ipv dessert suppl € 5

Degustatiemenu

(geldig van 05 januari tem 13 februari - reservatie gewenst!)

Inleiding van het menu door huisbereide hapjes

***

Terrine ganzenlever / toast rozijnen / pistache

***

Pompoencrème / gruyère / peterselie

***

Ragout kreeft / groene kruiden / oesterblad

***

Filet van everzwijn / champignons / knolselder

***

°Assortiment van geaffineerde kazen ° (suppl. €9)

***

Peer / caramel / crumble speculoos

***

Koffie met huisbereide zoetigheden

Menu met aangepaste wijnen:        € 79

Menu zonder wijnen:                    € 59